Todas las actividades que producen bienes y servicios se pueden agrupar en sectores económicos, según lo que hacen. Conocer el peso de cada sector nos dice mucho de cómo es una economía.
LOS TRES SECTORES CLÁSICOS
- Sector primario: obtiene los recursos directamente de la naturaleza. Incluye la agricultura, la ganadería, la pesca y la silvicultura. Por ejemplo, la recogida de aceituna en los olivares de Jaén.
- Sector secundario: transforma las materias primas en productos elaborados. Incluye la industria, la construcción y la energía. Por ejemplo, la almazara que convierte la aceituna en aceite.
- Sector terciario o de servicios: no produce bienes, sino servicios: comercio, transporte, turismo, sanidad, educación, banca… Por ejemplo, la tienda que vende el aceite o el transporte que lo lleva al puerto.
Algunos autores hablan también de un sector cuaternario, formado por las actividades basadas en el conocimiento y la información: investigación, informática, consultoría. Otros lo incluyen dentro del terciario.
En la siguiente imagen se puede ver un ejemplo con la cadena del aceite:
CÓMO CAMBIA EL PESO DE LOS SECTORES
A medida que un país se desarrolla, el peso de los sectores cambia de forma parecida en casi todos:
- En las economías poco desarrolladas, la mayoría de la población trabaja en el sector primario.
- Con la industrialización, gana peso el sector secundario.
- En las economías desarrolladas, el sector terciario es el que más produce y el que más empleo genera. Este proceso se llama terciarización.
El peso de cada sector se puede medir de dos formas: por el porcentaje del PIB que produce (lo veremos en la UD 8) o por el porcentaje de personas ocupadas que trabajan en él (UD 6).
Veamos un ejemplo:
Clasifica estas actividades por sectores: un olivarero de Torreperogil, una cooperativa que envasa aceite, un camión que lo lleva a Algeciras, una empresa que diseña una aplicación para controlar el riego.
Olivarero: sector primario, porque obtiene la aceituna de la naturaleza.
Cooperativa que envasa: sector secundario, porque transforma y elabora el producto.
Transporte: sector terciario, porque presta un servicio.
Aplicación de riego: sector terciario o cuaternario, porque se basa en el conocimiento y la tecnología.
Ahora te toca a ti:
- Busca en la web del INE o del IECA (Instituto de Estadística y Cartografía de Andalucía) el porcentaje de personas ocupadas en cada sector en Andalucía y en España:
- Con esos datos, haz un gráfico de barras que compare Andalucía y España. ¿En qué sector tiene Andalucía más peso que la media española? ¿Por qué crees que ocurre?
- ¿La cadena del aceite de tu comarca está completa, o hay pasos que se hacen fuera de la provincia? Pregunta en casa o busca información y explica qué supone para el empleo de la zona.
