Como hemos visto en el apartado anterior, para producir una unidad del producto o para llevar a cabo el servicio que prestamos necesitamos realizar una serie de costes en la empresa. Los principales se ven en la siguiente imagen interactiva, aunque puede haber otros.
Cuando nos referimos a las materias primas, las mercaderías, los envases o el material de oficina, nos estamos refiriendo a existencias es decir productos que se pueden almacenar, por lo que hay que diferenciar entre inversión y gasto, si se compran pero siguen en la empresa se considera una inversión en existencias, el gasto se produce cuando se consume el bien, o porque se ha vendido o porque se ha incorporado a un producto.
Posteriormente en otro apartado aprenderemos a valorar las existencias que quedan en el almacén y a calcular el coste o consumo de existencias.
EJEMPLO INVERSIÓN-GASTO
Por ejemplo para fabricar una mesa necesito tableros de madera, supongamos que compro 1.000 tableros a 20€ la unidad:
En un primer momento con la compra, hemos realizado una inversión ya que los tableros no se han vendido, continúan en la empresa almacenados, por lo que se ha realizado una inversión de 20.000€.
Supongamos que se han producido y vendido 500 mesas y que los 500 tableros restantes siguen en el almacén, con esta operación ha ocurrido lo siguiente:
- Tenemos un gasto de producción, un coste o un consumo de tableros de 500 unidades que son los que se han vendido, por lo tanto un coste de tableros de 10.000€
- La inversión en existencias si no ha habido más compras de tableros ha disminuido en 500 tableros, pasando de 20.000€ a 10.000€
Cuando se compra mobiliario, maquinaria o elementos que van a quedarse en la empresa, no hablamos de coste, ni gasto, sino de inversión en elementos de inmovilizado y lo que va a generar el gasto es el uso y el paso del tiempo de esos elementos de inmovilizado, lo que se conoce como amortización.
Una vez aclarada la diferencia entre coste/gasto e inversión, vamos a centrarnos en uestra empresa y pondremos en la siguiente tabla todos los costes que va a tener la empresa:
CLASIFICACIÓN DE LOS COSTES:
Una vez vistos qué costes se van a tener, los vamos a clasificar en costes fijos y costes variables:
COSTES FIJOS:
Son independientes del nivel de producción o venta. Hay que pagarlos aunque no se produzca y no se venda nada. Por ejemplo el alquiler del local donde está la tienda, aunque la empresa no venda nada tiene que pagar el alquiler.
COSTES VARIABLES:
Varían con la cantidad producida, si se produce más se gasta más. Por ejemplo en la producción de mesas del ejemplo anterior un coste variable serían los tableros de madera, si se producen 100 mesas se necesitarán 100 tableros y si se produce una mesa se necesitará 1 tablero.
Puedes ver el siguiente vídeo donde se explica la diferencia entre ambos:
Ejercicio práctico:
Con los costes de nuestra empresa que están reflejados en la tabla anterior vamos a dividirlos en costes fijos y en costes variables, estimando cuánto nos va a costar en euros. Para acercarte a este valor puedes consultar internet o preguntar a amigos o familiares que sepan orientarte.
Sigue la siguiente plantilla:
Una vez que se conocen los costes fijos y los costes variables de producir una unidad podemos calcular los costes de producción para cualquier número de unidades «Q» aplicando la siguiente fórmula:
CT(Q)=CF+CV(Q)=CF +CVu Q
Cuando se realiza una compra, la empresa vendedora o el proveedor tiene que emitir una factura que es el documento oficial de justificación de la compra y que además debe llevar reflejado el IVA.
Además cuando una empresa realiza una compra debe seleccionar al proveedor más adecuado basándose en criterios como el precio o la calidad, pero también debe tener en cuenta el plazo de envío o las facilidades de financiación
En el apartado siguiente veremos cuáles son los principales documentos de compra-venta que una empresa tiene que gestionar.
ECONOMÍA CON INMA 